Paljudele inimestele meeldib piimaga kohv.Kuid sageli teevad nad joogi valmistamisel vea.
Selle tulemusena ei ole saadud toode sama kvaliteediga, nagu me sooviksime..
Õigest toiduvalmistamismeetodist teatas Julia Arkhipova, Belnovosti võrguväljaande toiduvalmistamise valdkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar.
Kui töötame 120 ml Türgiga, siis peame sellesse valama 110 ml vett ja lisama 11 grammi jahvatatud kohvi.
Piima soovitatakse rasvasisaldusega 2,5% ja valgusisaldusega kolm protsenti.Lisa 20 ml, kuigi võid lisada veidi rohkem või vähem (olenevalt maitsest).
Piim, eriti jahutatud piim, tuleks lisada kohe pärast kohvi valmistamist ja tassi valamist (sellisel juhul jätkab kohv tõmbamist).
Kui aga valada külm piim otse kuuma joogi sisse, langeb kohvi temperatuur järsult ja keetmine peatub.
Selle tulemusena kaob osa maitsest ja jook muutub lihtsalt vesiseks.
Kui lisada mõni minut pärast kohvi tassi valamist jahutatud piima, on maitse parem, kuid siiski mitte ideaalne.
Seetõttu on järgmine soovitus: pärast keedetud kohvi tassi valamist laske joogil paar minutit seista ja lisage seejärel veidi sooja piima.
