Hirsipuder on maitsev ja tervislik roog, mida soovitatakse lisada täiskasvanute ja laste toidulauale..
Paljud aga imestavad: millega on parem hirsiputru keeta – vee või piimaga? Valiku aitas teha BelNovosti võrguväljaande ekspert, kokk Julia Arkhipova..
Kui soovite valmistada magustamata hirsiputru liha või köögiviljadega, on soovitatav kasutada vett.
Piimaga osutub puder pehmemaks ja tavaliselt lisatakse sellele kõrvitsat, mett, kuivatatud puuvilju või marju.
Hirsipudru valmistamiseks veega valage teraviljad kastrulisse ja lisage vesi.
Pärast segu keemist küpseta seda keskmisel kuumusel umbes pool tundi, aeg-ajalt segades, kuni vedelik on teraviljadesse täielikult imendunud.
Piimapudru valmistamiseks kasuta vahekorras 1:4 (üks osa teraviljast ning kaks osa vett ja piima).
Lisa kuum piim 10-15 minutit pärast keetmise algust, kui kogu vesi on aurustunud.Pärast küpsetamist katke roog kaanega ja laske veel 5-10 minutit podiseda.
Varem rääkisime teile, kuidas maasikakonfituuri teha.
