Vähesed teavad, et riis on üks populaarsemaid lisandeid maailmas: seda valmistatakse sageli erinevates maailma paikades..
Seetõttu on maailma kulinaarses traditsioonis palju nippe ja saladusi, mis aitavad rooga palju paremaks muuta..
Näiteks võib teatud komponentide lisamine teravilja valmistamise protsessis oluliselt mõjutada roa lõppkvaliteeti, ütleb meie ajakirja kulinaarekspert, kokk Julia Arkhipova.
Mida saab riisi keetmisel pannile lisada?
Sidrunimahl
Arvatakse, et supi kvaliteedi oluliseks mõjutamiseks piisab vaid ühest lusikatäiest tsitrusviljamahlast.Esiteks mõjutab sidrunimahl riisi tekstuuri.
Sellised teraviljad ei jää kunagi kokku.
Selle tulemusena saate maitsva mureda lisandi.
Tee
Siin on olukord huvitavam: tee muudab riisi mitte ainult muredaks, vaid ka maitsvamaks.Eriti hea on jasmiinitee.
Peate lihtsalt panema paar kotikest jooki otse riisiga pannile.
Eelnevalt rääkisime sellest, mis määrab praetud maksa kõvaduse.
