Kui soovite talvehooajal nautida kirsside maagilist maitset, on aeg varuda endale retsepti sellest marjast valmistatud maitsva ja aromaatse preparaadi jaoks..
Kuidas valmistada kirsimoosi-tarretist, millele võib julgelt anda nime ‘Eat Your Mind’, rääkis BelNovosti võrguväljaande ekspert kokk Julia Arkhipova..
Selleks vajate:
Marjad tuleb põhjalikult pesta, eemaldada seemned ja viia sügavasse kaussi.
Pärast seda katke kirsid suhkruga ja jätke selles vormis 5-8 tunniks, kuni need on leotatud.
Kui aeg on käes, lahusta želatiin vees ja tõsta kirsid pliidile keema.Kui marjad jõuavad keemistemperatuurini, alandage kuumust ja hautage umbes 10 minutit, ärge unustage vahtu maha koorida.
Nüüd on aeg lisada želatiin ja segada tulevane segu hästi.
Kui moos-tarretis on valmis, vala see puhastesse ja eelnevalt steriliseeritud purkidesse ning seejärel sulge anumad keeratava korgiga või rulli kokku.
Purgid tuleks ümber pöörata, pakkida ja oodata, kuni need jahtuvad, ning seejärel viia külmkappi või keldrisse.
