Suvikõrvits on toiduvalmistamisel mitmekülgne köögivili.Neid ei praadita, hautatakse, marineeritakse ja töödeldakse kaaviariks, vaid ka rullitakse puuviljakompottidesse..
Teine roog, mis enamikule väga tuttav ei ole, on suvikõrvitsasupp..
Meie ajakirja ekspert Julia Arhipova, neljanda järgu kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas valmistada püreestatud suvikõrvitsasuppi basiilikuga.
Seda nõutakse
Kuidas süüa teha
1.Lõika suvikõrvits, porrulauk ja sellerivarred väikesteks kuubikuteks.Lase küüslauk läbi pressi.
2.Vala pannile taimeõli, kuumuta see ning lisa porru ja seller.Hauta umbes 5 minutit, vajadusel lisa õli.
3.Lisa küüslauk, hauta 30 sekundit ja lisa suvikõrvits.Hauta 1 minut ning lisa pannile basiilikulehed ja sool ning sega läbi.
4.Vala vesi, lase keema tõusta, kata pann kaanega, küpseta keskmisel kuumusel segades 10 minutit.
Tõsta supp tulelt, peenesta sisu blenderiga, lisa värsket basiilikut, maitseks võid lisada sidrunimahla ja veidi oliiviõli.Head isu!
Varem rääkisime teile, miks peaksite sidruneid pannil praadima.
