Kapsas on üks populaarsemaid köögivilju maailmas, mida kasutatakse erinevates riikides toiduvalmistamisel ja mis on paljude roogade aluseks..
Kuid paljud imestavad: kas peaks kapsast enne keetmist pesema?.
BelNovosti veebiväljaande eksperdi abiga sai peakokk Julia Arkhipova selle probleemi välja ja sai teada, kuidas kapsast kasutamiseks õigesti ette valmistada.
Ühesõnaga jah, igat tüüpi kapsast tuleb pesta.
Kuidas kapsast korralikult pesta
Enne brokoli, kapsa või lillkapsa jooksva vee alla panemist eemaldage pealmised määrdunud või kahjustatud lehed.
Kui viljal on kapsapea, võtke see lahti eraldi õisikuteks – need on need, mida peate pesema, hoides neid jooksva vee all.
Kui soovid veelgi põhjalikumat puhastust, kasuta äädikalahust 1 osast äädikast ja 3 osast veest ning leota kapsast selles 10-20 minutit.
Pärast sellist ‘vanni’ äädikaga tuleb kapsast puhta veega põhjalikult loputada.
Nii saate kindlasti vabaneda putukatest ja muudest putukatest, kui neid kapsas esines.
Eelnevalt jagasime magustoidu kirsimoosi-želee retsepti.
