Odra leotamine enne küpsetamist mitte ainult ei lühenda teravilja küpsetusaega, vaid parandab ka selle maitset..
Veebiväljaande Belnovosti kulinaarse valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar Julia Arkhipova rääkis, kuidas pärl otra õigesti leotada.
Kuidas valmistada maitsvat pärlit
Et pärlmutter oleks maitsev, tuleb seda enne küpsetamist pesta ja leotada.
Pärlit soovitatakse leotada umbes kolm tundi, kuid võimalik on ka kauem.Pärast leotamist tühjendage vesi kindlasti ja loputage teravili uuesti.
Järgmisena täitke pärl oder veega (kolm osa vett ühe osa teravilja kohta), laske keema tõusta, lisage sool ja keetke madalal kuumusel 30-40 minutit.
Vette võid lisada veidi taimeõli, nii muutub puder muredaks.
Eelnevalt rääkis ekspert, kuidas valmistada isetehtud sidrunimaitseaineid.
