Paljud inimesed arvavad ekslikult, et suvikõrvits ja suvikõrvits on sama köögivili, millel on erinevad nimetused..
On tõsi, et nii esimene kui ka teine tähistavad tegelikult köögivilju.Kuid need pole üks ja sama asi – nad on erinevad..
Mis on suvikõrvits? Erinevaid kõrvitsaid.Reeglina on see väliselt ühevärviline, st ilma triipude ja täppideta.
Ja suvikõrvits on suvikõrvitsa Itaalia variatsioon.Selle koor on tumeroheline, mõnikord (ja sageli) triipudega.
Võrreldes suvikõrvitsaga on suvikõrvitsa maitse pehmem ja õrnem, esimene aga krõbedam ja elastsem.
Kui suvikõrvits võib olla magus või kergelt mõrkjas, siis suvikõrvits on selles suhtes alati “neutraalne” ja värske.
Ühine on see, et nad sisaldavad vähe kaloreid – vaid 16 kcal saja grammi kohta.
Suvikõrvits sisaldab rohkem kaaliumi ja vitamiine B1, B6, B2 suvikõrvits sisaldab vitamiine B1, B2, B9, A, E, PP ja rauda;
Arstid soovitavad südame-veresoonkonna süsteemi normaalse toimimise tagamiseks ja südamehaiguste ennetamiseks tarbida mõlemat köögivilja.
Ja nendes leiduvad kiudained toidavad soolestiku mikrofloorat ning alandavad kolesterooli ja veresuhkru taset.
