Külmsupp on palava ilmaga asendamatu roog.See on suurepäraselt värskendav, küllastav, aitab kompenseerida vedelikukaotust ja seda on ka lihtne valmistada..
Belnovosti võrguväljaande kokandusalane ekspert, neljanda klassi kokk ja pagar Julia Arkhipova räägib kuuest NSV Liidus populaarsest külmast suvisest supist.
Millist suppi suvel teha
Esiteks okroshka.Maitsesta kalja taimeõli, sinepi, soola ja suhkruga, lisa tükeldatud toiduained (keedukartul, kurk, muna, sibul, kaalikas, liha, seened) ja vala taldrikutele.
Kolmandaks punapeet.Nagu nimigi ütleb, on peamiseks koostisosaks peet.
Võib kombineerida kaljaga.Soovitatav on serveerida keedetud muna ja hapukoorega.
Kolmandaks, botvinya.Selle roa valmistamiseks võite kasutada mitte ainult peedipealseid, vaid ka hapuoblika-, spinati-, kinoa- ja nõgesepealseid.
Lisaks saate suvel valmistada külma borši, rohelise kapsa suppi (hapuoblikas) ja shuchinat (külm ukha).
Varem on ekspert rääkinud, kuidas valmistada kõige õrnemaid nõidu suvikõrvitsast kanahakklihaga.
