Suvikõrvitsat ei saa mitte ainult praadida ja hautada, vaid lisada ka köögiviljakotlettidele..
Suvikõrvitsaga maitsvate köögiviljakotlettide retseptist räägib Julia Arkhipova, veebiväljaande Belnovosti toiduvalmistamise valdkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar.
Kuidas valmistada köögiviljakotlette suvikõrvitsaga
300 grammi suvikõrvitsa jaoks läheb vaja: kaks muna, 100 grammi juustu, 200 grammi kartulit, 100 grammi porgandit, 1-2 küüslauguküünt, 30 grammi rohelist sibulat, 3 kuhjaga supilusikatäit jahu, 5-6 spl. riivsai, sool ja pipar – maitse järgi.
Riivi suvikõrvits, kartul ja porgand jämedale riivile.Pigista suvikõrvits ja kartul ning sega porgandiga.
Soola, lisa jahu ja munad, sega, jäta 10 minutiks seisma.
Lisa riivjuust, küüslauk ja roheline sibul, sega läbi, vormi kotletid.
Veereta riivsaias ja prae keskmisel kuumusel ilma kaaneta.
Varem rääkis ekspert, kuidas küpsetada baklažaane hakklihaga.
