Kala praadimine kuldse krõbeda kooriku saamiseks pole sugugi keeruline..
Paneeringule tuleb lisada vaid üks koostisosa.
Mida lisatakse restoranides kala praadimisel, rääkis Julia Arkhipova, veebiväljaande Belnovosti toiduvalmistamise valdkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar.
Kuidas saada kuldse krõbeda koorikuga kala
Seda saab teha paneeringule veidi suhkrut lisades.See kiirendab praadimisel kooriku teket.
Kuid on oluline mitte üle pingutada, piisab ühest näpuotsast suhkrust ühe kilogrammi kala kohta.
Samuti võid kala kasta mitte nisu-, vaid maisijahusse.
Väikese koguse soola lisamine taimeõlile aitab vältida kala kleepumist pannile.
Varem on ekspert selgitanud, mis on Briti crompet ja kuidas seda valmistada.
