Paljud gurmaanid on väsinud igaks pühaks sama salati valmistamisest – Olivier..
Tahaksin leida alternatiivi maitsvale, kuid igavale roale..
Ja seal on hea variant.Me räägime salatist nimega ‘Kiiev’.
Roog on väga sarnane Olivieriga.Kuid on mitmeid tõsiseid erinevusi.
Esiteks on Kiievi salat värskendavam: aitab selliste koostisosade olemasolu nagu paprika ja sidrunimahl.
Teiseks iseloomustab rooga huvitav maitsekombinatsioon: “kerge pikantsus + hapukus”.
Kolmandaks on toit kergem: kõrge kalorsusega majoneesi pole.
Neljandaks on kerge krõmps: juba mainitud paprika tõttu.
Huvitava roa retsepti jagas veebiväljaande Belnovosti kulinaarse valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar Julia Arhipova.
‘Kiievi’ salati retsept
Keeda kartulid nende ümbrises.Teil on vaja 300 grammi seda köögivilja.
Samuti peate keevas vees töötlema 200 grammi porgandit.
Pärast toiduvalmistamise lõppu tuleb mõlemad koostisosad lõigata kuubikuteks.Saadud tükid tuleks valada kaussi.
Samasse konteinerisse peate lisama konserveeritud herned, hakitud sinki ja hakitud paprika (igaüks 200 grammi).
Saadud segu tuleks maitsestada mitte majoneesiga, vaid massiga, mis koosneb järgmistest komponentidest: 150 grammi rasvast hapukoort, 30 grammi sinepit, 25 milliliitrit sidrunimahla.
Peaaegu valmis salat tuleks üle puistata hakitud rohelise sibulaga.Samuti on mõttekas lisada roale veidi soola ja pipart.
Lõpptulemus on väga isuäratav roog, mida kindlasti hindavad Olivieri armastajad.
