Selleks, et seened teile oma kvaliteediga tõeliselt meeldiksid, peaksite õppima, kuidas neid õigesti küpsetada..
Kõik ei tunne selle toote põhilisi soovitusi..
Seetõttu tuleks neid paljudele meelde tuletada, ütleb kokk Julia Arhipova, meie ajakirja kokandusekspert.
Milliseid reegleid peaksite teadma?
Kui korjasite seeni ise või ostsite need spontaanselt turult
Alati on oluline meeles pidada, et sellised seened vajavad omaniku viivitamatut tähelepanu.Oluline on alustada nende puhastamist ja esmast kuumtöötlust peaaegu kohe pärast kogumist või ostmist.
Vesi
Leotamist vajab üsna väike hulk seeni.Üldiselt ei soovitata neid pikaks ajaks vedelasse jätta, kuna see rikub nende kvaliteeti.
Erilised toidud
Mitte igaüks ei mäleta, et mõni materjal seeneroogade valmistamiseks ei sobi.Nende hulka kuuluvad malm ja tina.Samuti ei tohiks te süüa teha vasknõudes.
Säilitusaeg
Vähesed teavad, et seeni sisaldavaid roogasid ei saa pikka aega säilitada.Reeglina tuleks need ära tarbida esimese 24 tunni jooksul.
