Marineeritud tomatid lähevad talvel esimesena.See on alati teretulnud suupiste lauale..
Retsepte on palju – magusad tomatid, omas mahlas jne.Seda eelrooga hindavad kindlasti vürtsika ja aromaatse toidu austajad..
Meie ajakirja ekspert Julia Arhipova, neljanda järgu kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas talveks tomateid maitsvalt marineerida.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Bulgaaria ja kuumad paprikad tuleb koorida ja koos küüslaugu ja ürtidega läbi hakklihamasina lasta.
2.Valmis kaste tuleks panna purkidesse – igas 2 supilusikatäit.
3.Aseta tomatid tihedalt peale ja täida soolveega.
4.Selle valmistamiseks lisage ühele liitrile veele sool ja suhkur ning laske keema tõusta.
5.Katke purgid kaanega ja asetage need 10 minutiks pannile steriliseerima.
Kui valmis, lisa äädikas ja keera kaaned kokku.Pöörake ümber ja pärast jahutamist eemaldage toorikud ladustamiseks.
