Talveks mõeldud kurkide marineerimine ilma keeva vett, suhkrut ja äädikat kasutamata on väga reaalne ülesanne..
Me ütleme teile lihtsa retsepti maitsvate marineeritud kurkide jaoks.
Kuidas maitsvalt kurke marineerida
Leota kurke paar tundi külmas vees.Otsi pole vaja kärpida.
Kolmeliitrise purgi põhja paneme maitseained (küüslauk, musta pipraterad, tillioksad ja vihmavarjud, mädarõikalehed), siis kurgid, jälle ürdid ja jälle kurgid.
Kata pealt mädarõikalehtedega.Liitris vees lahustage supilusikatäis sinepipulbrit (ilma slaidita) ja 3 supilusikatäit soola (samuti ilma slaidita).
Segage, valage purki koos kurkidega, lisage vett.
Kata plastkaanega, kalla alla veel lusikatäis sinepit ja pane kohe külmkappi.
Umbes kuu aja pärast muutuvad kurgid kergelt soolaseks, kuid parem on oodata 2-3 kuud.
