Mõnikord võib retsept soovitada spetsiaalselt maisitärklist, mida teil käepärast pole..
Sel juhul peate võtma tooteid, mis võivad selle täielikult asendada..
Meie ajakirja kokanduse ekspert, peakokk Julia Arkhipova räägib, millistele võimalustele tasuks tähelepanu pöörata.
Mida kasutatakse tavaliselt maisitärklise asemel
Klassikaline tärklis
Mitte igaüks ei tea, et kartuli- ja maisitärklise vahel pole põhimõttelist erinevust, nii et võite alati ühe asemel kasutada teist.
Erinevused on tavaliselt vaid kerges maitsetoonis, mis on praktiliselt märkamatu.
Pähklijahu
Näiteks kui retsepti järgi tuleb tainale lisada lusikatäis maisitärklist, siis on vaja teha täpselt nii palju pähklijahu.
Seda on lihtne teha.Panime kohviveskisse vajaliku koguse pähkleid ja viime need pulbriks.
See valik sobib ideaalselt kookide, pirukate ja rullide küpsetamiseks.
