Kindlasti on paljud kuulnud soovitust, et tatart tuleks enne küpsetamist praadida..
Mõned järgivad nüüd seda soovitust regulaarselt.
Teised koduperenaised suhtuvad sellesse skeptiliselt ja peavad seda ajaraiskamiseks, millest praktilist kasu pole.
Peakokk Julia Arkhipova, meie ajakirja kokandusvaldkonna ekspert, otsustas selle pakilise probleemiga olukorda uurida.
Kas ma pean tatart enne küpsetamist praadima?
Valik jääb muidugi alati perenaisele, kuid kogenud kokad soovitavad sellele protsessile aega kulutada.Selline tatra valmistamise viis muudab lisandi palju maitsvamaks.
Röstitud tatral on eriline aroom ja maitsevarjund.Samuti paraneb märgatavalt selle tekstuur.
Protseduur tuleb läbi viia õigesti.Esmalt peate teravilja pesema ja kuivatama, et eemaldada liigne niiskus.Seejärel võtke pann ja soojendage seda.
Õli pole vaja lisada.
Laota peale tatrakiht (ühtlane) ja prae mitu minutit.Sel hetkel on oluline teravilja pidevalt segada.
