Mõned peavad searasva kahjulikuks tooteks, seetõttu püüavad nad seda üldse mitte osta..
Kuid see on vale mulje..
Muidugi ei tohiks pekki iga päev suurtes kogustes süüa: sellest on vähe kasu.Väike kogus seapekki tuleb aga kindlasti kasuks.Kõige maitsvam seapekk on see, mille ise valmistate, on meie ajakirja kulinaariaekspert, kokk Julia Arhipova kindel.
Seetõttu on asjakohane värskendada mõningaid teadmisi selles küsimuses.
Milliseid maitsva searasva saladusi peaksid koduperenaised meeles pidama?
Mõõtmed
Et seapekk oleks maitsev, tuleks see soolamiseks kohe jagada sobiva suurusega portsjoniteks tükkideks.Parim on teha tükke, mis ei ületa 150 grammi.
Kuid vähem ei tasu lõigata.
Ettevalmistus
Pärast toote põhjalikku pesemist on soovitatav enne soolamist eemaldada liigne niiskus paberrätikuga.
Soola valik
Ärge arvake, et sool sobib.Parim variant objektiivselt on jäme sool: seapekk osutub alati täiuslikuks.
