Kui soovite proovida soolatud moiva, kuid pole aega soolvee valmistamiseks, proovige kuivatusmeetodit..
Ühtlase soolamise saamiseks järgige BelNovosti võrguväljaande eksperdi, koka Julia Arkhipova nõuandeid, kes soovitab selleks kasutada jämedat soola.
Kuidas moiva soolata kuivmeetodil
Kõigepealt tuleb kala seest puhastada, seejärel loputada jaheda vee all ja kuivatada paberrätikutega kuivatades.
Nüüd valmista ette sobiv anum, vala põhjale õhuke kiht soola.
Pärast seda kastke kala anumasse kihtidena, millest igaüks tuleks soovi korral soola ja vürtsidega üle puistata.
Jääb üle vaid moivaga anum kaanega sulgeda ja külmkappi panna.
See meetod on hea, sest jällegi ei nõua soolvee ettevalmistamine aega.Samal ajal muutub moiva maitse intensiivsemaks ning kala tekstuur jääb tihe.
Lõpetuseks jagame kasulikku eluea häkki: kui te ei soovi, et plaat kala lõikamisel spetsiifilisest lõhnast küllastuks, hõõruge selle pinda sidrunimahla või soolaga.Sa peaksid tegema sama oma kätega.
