Mune ei tohiks pidada juustukookide asendamatuks komponendiks: paljud kokad saavad ilma nendeta edukalt hakkama..
Mõnel juhul osutub kodujuustust valmistatud roog pehmemaks ja maitsvamaks, kuna munad ei tööta alati ilma vigadeta..
Siiski on oluline valida tootele vääriline asendus, märgib kokk Julia Arhipova, meie ajakirja kulinaarsete ja toiduvalmistamise küsimuste ekspert.
Millega saab juustukookides mune asendada?
Banaanid
Paljud on juba märkinud, et banaanide kasutamine kondiitritoodete valmistamisel on neile kasulik.Banaanid asendavad mune ja lisavad magusust ilma palju suhkrut kasutamata.See võib mõjutada ka kalorite tarbimist.
Kodujuustu paki jaoks peaksite võtma ainult ühe keskmise suurusega banaani.Ideaalne variant oleks üleküpsenud puuvili, sest neid on kõige lihtsam püreestada.
Chia seemned
See valik võib paljudele tunduda eksootiline ja huvitav, kuid paljud taimetoitlased, kes mune ei söö, kasutavad seda aktiivselt.
Tasub teada, et chia seemnete kasutamine muudab juustukoogid tervislikumaks.
250 grammi kodujuustu jaoks peate võtma ainult ühe suure lusikatäie seemneid.
