Krõbeda baklažaani valmistamine on väga lihtne..
Kõigepealt tuleb köögivili viiludeks lõigata.Ja siis tuleb iga saadud tükk toores muna sisse kasta, riivsaias veeretada ja pannile saata..
Ja on üks väike saladus, mis teeb roa eriti maitsvaks.
Jutt käib juustu ja kurkumi lisamisest kreekeritele.
Huvitava roa retsepti jagas veebiväljaande Belnovosti kulinaarse valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar Julia Arhipova.
Kuidas küpsetada krõbedaid baklažaane
Võtke üks baklažaan ja lõigake see viiludeks.
Iga rõnga paksus peaks olema umbes 5 millimeetrit.
Asetage saadud tükid sügavasse anumasse, soolage ja täitke veega.
Baklažaanitükid peaksid soolaga maitsestatud vedelikus umbes 20 minutit seisma.See protseduur on vajalik kibeduse eemaldamiseks.
Ringide leotamise ajal valmistage toored munad ja kreekerid.
Murra kaks muna ühte anumasse ja vala teise anumasse 100 grammi riivsaia, 50 grammi riivjuustu ja 1 tl kurkumit.
Kasta kõik ettevalmistatud baklažaanitükid toore muna sisse ja veereta riivsaias.Sellisel kujul tuleb rõngaid pannil praadida kuldseks.
Tulemuseks on krõbe roog, mida eristab särav ja väga meeldiv maitse.
