Kõik teavad, et avokaadot peetakse üheks väärtuslikumaks toiduaineks, kuid vili jääb paljude jaoks siiski ‘kaardistamata territooriumiks’..
Mõned inimesed valmistavad guacamole’i, teised lisavad seda lihtsalt salatitesse või söövad värskelt ilma tegeliku toiduvalmistamisprotsessita..
Küll aga tasub proovida ebatavalist ja maitsvat avokaadol põhinevat suupistevarianti, ütleb meie ajakirja kulinaariaekspert, kokk Julia Arhipova.
Kuidas rooga valmistada?
Nõutavate toodete loetelu
– kaks küpset keskmise suurusega avokaadot;
– veerand sidruni mahl;
– küüslauguküünt;
– kaks rohelise sibula sulge;
– kolm supilusikatäit rafineerimata oliiviõli;
– sool ja vürtsid.
Küpsetusmeetod
Kõigepealt hakkame avokaadot koorima: mida küpsem on vili, seda maitsvam on suupiste.Eemalda mõlemalt viljalt koor ja kaev ning tõsta kõrvale.
Pese sibul, kuivata, tükelda noaga.Sama teeme küüslauguga.Aseta need komponendid paari supilusikatäie veega blenderisse.
Viige pastaks.Lisa sidrunimahl, vürtsid, sool ja õli.Sega ja kasuta võileibade jaoks.Suurepärane tervislik vahepala on valmis.
