Kas teil on probleeme täiusliku konsistentsi ja erksa maitsega kartulipudru valmistamisega?.
Kas roog tuleb alati kuiv ja mitte eriti isuäratav?.
On üks salajane koostisosa, mis muudab kartulisegu väga kiiresti pehmeks ja uskumatult maitsvaks.
Roog muutub kreemjamaks ja muutub veelgi rahuldavamaks.
Sellest elupäästvast lisandist rääkis Julia Arkhipova, veebiväljaande Belnovosti toiduvalmistamise valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar.
Täiusliku kartulipudru saladus
Kas panid kartulid keema ja “töötlesid” need kartulipudruga?
Lisage saadud massile mitte ainult piim ja pehmendatud või, vaid ka hapukoor.
Soovitatav on kasutada 20-protsendilise rasvasisaldusega hapendatud piimatoodet.
Hapukoorega pole vaja liialdada: ühest supilusikatäiest kogu valmistatud püree jaoks piisab täiesti.
Sega roog korralikult läbi.Tänu õrnale ja rasvasele komponendile on roog pehmem ja maitsvam.
Lisaks muudab hapukoor püree palju isuäratavamaks.
