Paljude inimeste arvates on pasta liiga ‘lihtne’ roog, mistõttu küpsetavad nad seda harva..
Samas saab maitsva kastme abil pasta valmistada nii rafineeritult ja maitsvalt, nagu oleks see valmistatud kallis restoranis..
Näiteks tasub tähelepanu pöörata sellele suurejoonelisele kastmeversioonile, ütleb peakokk Julia Arhipova, meie ajakirja kokandusekspert.
Kuidas valmistada kreemjat kastet?
Koostisosade loetelu
– pool klaasi koort (umbes 15%);
– umbes 150 grammi peekonit (võib asendada singiga);
– 50 grammi võid ja juustu (kõva);
– küüslauguküünt;
– veidi tilli ja soola.
Küpsetusmeetod
Esmalt peate praepannile võid lisama.Kui see sulab, lisa tükeldatud peekon ja prae kolm minutit.
Seejärel vala juurde koor ja sega läbi.
Lisa sool, hakitud küüslauk ja riivjuust.Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta soovitud paksuseni.Lisa pasta, sega, lisa till.Pärast seda küpseta vaid üks minut.
