Kartulipuder sobib ühtviisi hästi liha ja kana, aga ka kala ja köögiviljade kõrvale..
Ilmselt seepärast valmistatakse seda lisandit mitte ainult kodus köögis, vaid ka kuulsates restoranides..
Kui soovite, et teie valmistatud roog osutuks täiuslikuks, kasutage BelNovosti võrguväljaande eksperdi, koka Julia Arkhipova nõuandeid.
Ta rääkis meile, kuidas saada pehmet, sametist ja maitsvat püreed.
Täiusliku kartulipudru saladus
Tavalised koduperenaised valmistavad kartuliputru nii, et pärast keetmist kurnavad vesi välja ja hakkavad kohe kartulit pudrutama.See on nende kriitiline viga.
Et püree oleks pehme, õhuline ja sametine, tõsta pann pärast vee väljalaskmist minutiks tagasi pliidile.
Selle aja jooksul aurustub pannile jäänud niiskus (ja see tõenäoliselt seal on) täielikult.
Eelnevalt pliidil kuivatatud kartulid imavad seeläbi aktiivsemalt võid ja piima ning püree konsistents muutub pehmeks ja sametiseks.
Eelnevalt rääkisime, kuidas teha kartulipirukat.
