Paljud postsovetlike riikide elanikud on üllatunud, kui saavad teada, et tatrapuder pole läänes üldse populaarne..
Valdav enamus Ameerika Ühendriikide ja Lääne-Euroopa riikide elanikest tatart lihtsalt ei söö..
Miks armastavad seda rooga paljud valgevenelased, venelased ja ukrainlased, kuid läänes ei pööra nad sellele roale peaaegu üldse tähelepanu?
Miks lääne inimesed tatart ei söö?
Paljud Venemaa piirkonnad asuvad riskantsetes põllumajanduspiirkondades.
Just sellistel aladel annab tatar head saaki.
Lisaks ei too tatra kasvatamine kaasa mulla kurnamist.
Koristatud saak eristub ka selle poolest, et seda saab pikka aega säilitada.
Seetõttu hakati Venemaal tatart aktiivselt kasvatama ja seda tehakse jätkuvalt.Kultuur on muutunud populaarseks ka mitmes naaberriigis.
Aga läänes? Ja seal jõuti ammu järeldusele, et tatra kasvatamine on majanduslikult ebaotstarbekas.Seal on saagikus madal.Vähemalt on see näitaja madalam kui populaarsetel teraviljadel.
Seda asjaolu arvestades otsustasid Lääne põllumajandussektori esindajad keskenduda nisu, rukki ja odra kasvatamisele.
Milleni see viis? Pealegi ei sattunud tatrapuder lihtsalt Ameerika ja Euroopa gurmaanide toidulauale.Pole pakkumist – pole nõudlust.Ja vastupidi.
Võib-olla meeldiks see roog mõnele ameeriklasele, sakslasele või inglasele.Kuid paljud neist lihtsalt ei tea sellise maitsva maiuse olemasolust või ei oska vastavat teravilja poest osta.
