Mõned koduperenaised ajavad borši mõnikord segamini ‘hodgepodge’iga’, tutvustades sellesse kõike..
Borš ei salli sellist lähenemist..
Selle tulemusena väheneb supi maitse märgatavalt, märgib kokk Julia Arkhipova, meie ajakirja kokandusvaldkonna ekspert.
Milliseid koostisosi pole parem boršile lisada?
Kartul
See asjaolu üllatab paljusid, sest enamasti on borši ilma kartulita raske ette kujutada.Kuid just selle koostisosa tõttu ei ole supi maitse nii rikkalik ja särtsakas, kui ootame.
Seller
Paljud inimesed hakkasid hoolima õigest toitumisest, nii et nad hakkasid aktiivselt sellerit ostma.Kuid see on äärmiselt spetsiifiline toode, millel on omapärane maitsevarjund.
See ei sobi eriti borši valmistamiseks ja jääb üldpildist selgelt välja.
Ingver
Mõned inimesed ei tea, kuidas ingverit toiduvalmistamisel kasutada, seetõttu hakkavad nad seda lisama kõigile tuntud roogadele.Kuid see võib borši ainult rikkuda, kuna ingverijuur ilmselgelt selle supi jaoks ei sobi.
