Kuigi veel on võimalus soodsa hinnaga maitsvaid ja kvaliteetseid baklažaane nautida, tasub seda ära kasutada..
Nendest toodetest valmistatud roogasid on alati meeldiv serveerida..
Seetõttu tasub teada mõningaid saladusi, mis võimaldavad teil valmistada täiuslikke baklažaane, ütleb meie ajakirja kulinaariaekspert, kokk Julia Arkhipova.
Mis need saladused on?
Soola pole enam vaja
Kui me räägime kvaliteetsetest baklažaanidest, siis pole neil enam kibeduse probleemi.See maitse on iseloomulik ainult erisordi väga miniatuursetele köögiviljadele.
Seetõttu ei pea te selle ettevalmistava etapi peale oma aega raiskama.
Ahi
Paljudele meeldivad praetud baklažaanid, kuid ahjus osutuvad need veelgi maitsvamaks ja kvaliteetsemaks.Parim on küpsetada kogu toode ahjus, lõigates selle kaheks pooleks.
Tärklis jahuga
Mõlemad komponendid tuleks võtta võrdsetes osades ja kasutada paneerimiseks.Need baklažaanid ei ima liiga palju õli ning on maitsvad ja krõbedad.
