Mõned inimesed on veendunud, et seened tuleb enne toiduvalmistamist puhastada..
Ekspertide sõnul on see aga lihtsalt ajaraisk.
Kas ma pean šampinjone puhastama?
Eksperdid nõustuvad, et enne toiduvalmistamist pole vaja seeni koorida.
Aga kindlasti tuleb šampinjonid pesta.Nagu ka kõik teised seened.
Šampinjonid on soovitatav kiiresti pesta, kuna need on väga hügroskoopsed.
Pärast pesemist piisab, kui lõigata mütsidelt pruunid laigud ära ja uuendada lõikekoht varrel.
Mis puudutab “seelikuid” ja korgi all olevaid tumedaid plaate, siis need on need, mis annavad šampinjonidele spetsiifilise maitse.
