Paljud kokad teevad prantsuse keeles liha küpsetades tõsise vea..
Nad lõikasid kartulid viiludeks..
Seda võimalust köögiviljade valmistamiseks populaarsesse roogi lisamiseks ei saa vaevalt õigeks nimetada.
Nightshade tuleb purustada erinevalt.Sel juhul osutub toit palju isuäratavamaks.
Nii soovitab Belnovosti võrguväljaande kokandusvaldkonna ekspert, kokk, neljanda kategooria pagar Julia Arkhipova mitte prantsuse keeles kartulit lihaks lõigata, vaid riivida.
Mille poolest on riivitud kartul parem kui hakitud kartul?
Vastus sellele küsimusele on väga lihtne: küpsetamise ajal imab selline köögivili palju paremini endasse küpsetamise käigus teistest koostisosadest eralduvaid vedelikke.
Niisiis, riivitud kartul “võtab” lihalt ja sibulalt mahla ära.Lisaks on köögivili suurepäraselt majoneesiga leotatud.
Selle tulemusena osutub roog palju maitsvamaks.
Nii et järgmine kord tee nii: haki kartulid mitte noaga, vaid riiviga.
Asetage saadud “kõrs” ahjuvormi.Ja seejärel pange välja muud kihid: majonees, sibul, liha, juust.
Eelnevalt jagas asjatundja maitsvate prantsuse kotlettide retsepti.
