Paljud gurmaanid on kindlad, et munaputru valmistamisel on vaja lisada soola ja pipart..
Tegelikult pole need toimingud üldse kohustuslikud..
Pealegi võib soola ja jahvatatud pipra asendamine mõne muu koostisosaga oluliselt parandada populaarse hommikuroa maitset.
Belnovosti võrguväljaande kulinaarse valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar Julia Arkhipova rääkis huvitavast kulinaarsest nipist.
Kuidas asendada munapuder soola ja pipart
Muidugi aitavad need vürtsid praemunade maitset esile tuua.
Kuid parem on kasutada teist lisandit – sojakastet.
Fakt on see, et see komponent sobib hästi valgutoiduga.
Tänu sojakastmele omandavad sellised toidud erksama maitse.
Lisandil on lauasoola ees veel üks eelis: munaputru “soolatakse” ühtlasemalt.Kui ‘kristallid’ langevad ainult teatud toidupiirkondadele, siis sojakaste ‘küllastab’ kogu roa.
Kõige huvitavam on see, et sojakastet saab lisada nii munapudrule kui ka praemunadele.
Kui esimese variandiga on kõik selge, siis teisel juhul peate toimima nii: esmalt praadige pannil hakitud sibul, seejärel lisage köögiviljamassile 50 milliliitrit sojakastet ja seejärel purustage 3 muna. kaussi.
Varem räägiti gurmaanidele, kuidas herneid leotada ja 10-15 minutit keeta.
