On mitmeid nippe, mis võivad muuta tavalisest hautatud kapsast tõelise kulinaarse meistriteose..
Kuidas parandada hautatud kapsa maitset, ütleb Julia Arkhipova, Belnovosti võrguväljaande ekspert toiduvalmistamise, koka ja neljanda klassi pagari valdkonnas.
Kuidas valmistada maitsvat hautatud kapsast
Esimene saladus on kaputa õige valmistamine.Kapsast ei tohi liiga õhukeseks lõigata, muidu muutub see pudruks.
Kui küpsetate ilma lihata, võite kapsa soolaga püreestada, et mahl kiiremini väljuks.
Teiseks on parem valmistada köögiviljade praadimine eraldi ja kombineerida neid kapsaga, mitte hautada köögivilju ja kapsast koos.
Kui lisate seeni, peate need kõigepealt sibulaga praadima ja seejärel kapsaga kombineerima.
Hautatud kapsa maitset saate oluliselt parandada ka ühe või kahe supilusikatäie suhkru lisamisega.
Eelnevalt rääkis asjatundja, kuidas valmistada mahlast ja maitsekat kartulipirukat.
