Võime julgelt öelda, et igal perenaisel on marineeritud kurkide kohta oma arvamus, nii et on hirmutav ette kujutada, kui palju selle suupiste retsepte maailmas on..
Isegi marineeritud ja marineeritud kurkide austajad püüavad marineerida talveks üks-kaks purki ainult vahelduseks..
Meie ajakirja ekspert Julia Arhipova, neljanda järgu kokk ja pagar, rääkis meile, kui maitsev ja ebatavaline on kurkide marineerimine.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Lõika puhtad ja värsked kurgid õhukesteks viiludeks.
2.Seejärel sega taimeõli ja äädikas, lisa maitseained vastavalt nimekirjale ning vala kaste ettevalmistatud köögiviljadele.
3.Jätke 10-15 minutiks, et köögiviljad vabastaksid mahla, segage ja asetage puhastesse purkidesse.
4.Asetage preparaadid veepannile ja steriliseerige pärast keetmist 15 minutit.
Suleme purgid kaanega, keerame ümber ja kui toorik on jahtunud, paneme selle hoiule pimedasse ja jahedasse kohta.
