Kapsaroogade ilu seisneb selles, et neid saab valmistada aastaringselt..
BelNovosti võrguväljaande ekspert, kokk Julia Arkhipova otsustas jagada ühe sellise roa ainulaadset retsepti.Jutt käib hautatud kapsast, mille valmistamiseks pole vaja tomatipastat ega hapukoort..
Selle asemel valmistage ette järgmised koostisosad:
Erilise maitse ja aroomi saamiseks lisage üks teelusikatäis karrit.
Haki kapsas, seened ja sibul ning tükelda porgandid suurte aukudega riiviga.
Pärast seda prae šampinjonid pannil taimeõliga läbi.Kui sibulad ja porgandid eralduvad, lisage pannile.
Nõude sisu tuleks mõnda aega tule kohal hautada – sinu ülesanne on köögiviljad pehmeks muuta.
Kui see juhtub, võite neile lisada kapsast.Vürtsidega ei tasu ka viivitada – lisa koos karriga soola ja prae kõiki koostisosi 5-6 minutit.
Pärast määratud aja möödumist vala puljong kaussi, kata kaanega ja hauta veel 15-20 minutit.
Eelnevalt rääkis asjatundja, mida saab suvikõrvitsahooajal küpsetada.
