Mahlaste kotlettide valmistamine pole sugugi keeruline, tuleb lihtsalt hakklihale lisada teatud koostisosi..
Belnovosti võrgustiku väljaande kulinaarse valdkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar Julia Arkhipova räägib, kuidas kotletid mahlakaks muuta.
Kuidas teha kotletid mahlakaks
Esiteks saad hakklihale soodat lisades mahlased ja kohevad kotletid.Palju pole vaja puistata, piisab näpuotsast.
Teiseks lisavad munad kotlettidele kohevust.Ühe kilogrammi hakkliha kohta piisab kahest munast.
Kolmandaks hakitud sibul.Oluline on see lisada vahetult enne praadimist.
Lisada võib ka valget kapsast (150 grammi kapsast ühe kilogrammi hakkliha kohta) ja piimas või koores leotatud saia (250 grammi leiba ja 350 milliliitrit vedelikku kilogrammi hakkliha kohta).
Eelnevalt rääkis asjatundja, kas boršile tasub lisada tomateid ja paprikat.
