Enamik inimesi küpsetab pelmeene valesti ega saa sellest isegi aru..
Kuidas pelmeene selle roa kodumaal keedetakse, räägib Belnovosti võrguväljaande toiduvalmistamise valdkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar Julia Arkhipova.
Kuidas Hiinas pelmeene keedetakse
Hiinas sulatatakse pelmeenid enne küpsetamist.Seda tehakse selleks, et need toiduvalmistamise ajal ei lõhkeks.
Sulatamise kiirendamiseks leotavad Hiina koduperenaised pelmeene soojas vees.
Selle sulatamise korral imab tainas veidi vett ja muutub elastsemaks.Selle tulemusena ei lähe pelmeenid keevasse vette kastmisel lõhkema.
Lisaks lisavad Hiina koduperenaised pärast pelmeenidega vee keetmist pannile veidi külma vett.
Eelnevalt selgitas asjatundja, miks grilli valmistades ei tohi sütele soola puistata.
