Ideaalsed tomatid purgist peaksid maitsema kergelt magusalt, olenevalt marinaadist.Selle ettevalmistamiseks peate rangelt järgima retsepti ja tehnoloogiat.
Just see retsept kogus nõukogude perenaiste seas populaarsust ja rulle sai säilitada toatemperatuuril..
Meie ajakirja ekspert Julia Arhipova, neljanda järgu kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas marineerida talveks ideaalseid tomateid.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Pese tomatid ja torka kahvli või hambatikuga läbi (nahk ei purune kuumast marinaadist).
2.Aseta puhta 3-liitrise purgi põhja kirsi- ja sõstralehed, hakitud küüslauk, rõngasteks lõigatud sibul, tilli vihmavarjud ja seejärel tomatid.
3.Kui valmis, vala kõige peale keev vesi, lase seista 8-10 minutit, vala vesi kastrulisse, aja keema, lisa äädikas, sool ja suhkur.
4.Purgid täidetakse kuuma marinaadiga, keeratakse rulli, keeratakse ümber ja jäetakse kaetult jahtuma.
Pärast saate selle ladustamiseks ära panna.
