Igal aastaajal tasub toitu hoolikalt valida..
Mis puudutab arbuusi, siis need vajavad erilist tähelepanu väljaspool hooaega, kuna sel perioodil suureneb märkimisväärselt nitraatidega üleküllastunud arbuusi ostmise oht..
Kutsume teid tutvuma märkidega, mis näitavad, et arbuus ei ole ise küpsenud.
1.Nitraatidega arbuus ei tekita pigistamisel iseloomulikku pragunevat heli.
2.Heal (ehk küpsel ja maitsval) arbuusil peaks olema kuiv vars ja külje peal selge kollane laik, mis viitab sellele, et vili on pikalt maas lebanud ja küpsenud.Kui arbuus on täidetud nitraate, siis sellist plekki ei leia või on see valge.
3.Nitraatidega arbuusi sisemus on täis jämedaid kollaseid veene ja viljaliha värvus võib olla liiga hele või isegi lillaka varjundiga.
4.Hea arbuusi viljaliha peaks lõikamisel olema “suhkur”, nitraatidega arbuusi aga lõikamisel sile.
5.Kui kahtlete ostus, proovige teha väike test, kastes tükk viljaliha vette.Kui vedelik muutub erkroosaks, on teil nitraatidega arbuus.
