Vaatamata sellele, et borš sisaldab suures koguses erinevaid komponente, ei takista see supil kohati üllatavalt keskpäraseks saamast.
Seetõttu tuleks alati meeles pidada olulisi võimalusi antud roa maitse parandamiseks..
Meie ajakirja kokandusvaldkonna ekspert, peakokk Julia Arkhipova rääkis, millised nipid aitavad teil seda, mida soovite.
Kuidas borši maitset parandada?
Töötage puljongiga
Nagu selgub, on kõige raskem korraliku puljongi valmistamine.Sel juhul osutub borš ise rikkalikuks ja aromaatseks.
Seetõttu kasutavad kogenud kokad borši kvaliteedi parandamiseks sageli erinevat tüüpi liha.
Minimaalne kartul
Paljud inimesed lisavad liiga palju kartuleid, unustades, et see ‘ummistab’ maitse.Seetõttu proovige kartulit vähem sisse tuua.
Ärge unustage rohelisi
See lisand muudab supi uskumatult isuäratavaks.Võite lisada klassikalisi rohelisi – peterselli, tilli, rohelist sibulat.
Salo
See on kõige olulisem lisand, mis muudab borši täiuslikuks.Toode purustatakse uhmriga koos küüslauguküüntidega ja lisatakse valmis boršile.
