Selleks, et liha oleks aromaatne, maitsev ja mahlane, tuleks marinaadist ilma jääda..
Samas on harva kuulda, et peamise koostisosana on kasutatud kanamune..
Aga just see teebki marinaadi universaalseks, ütleb meie ajakirja kokandusekspert, kokk Julia Arhipova.See sobib igat tüüpi liha või linnulihaga.Samuti saate pärast sellist marinaadi mitte ainult šašlõki küpsetada, vaid ka alustada röstimist ja röstimist.
Kuidas teha munamarinaadi?
Koostisosade loetelu
– kaks muna;
– kolm küüslauguküünt;
– väike lusikas koriandrit (jahvatatud);
– muud vürtsid ja sool.
Küpsetusprotsess
See marinaad valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.Munade ühtlaseks saamiseks peate kasutama kahvlit.Seejärel lisa hakitud küüslauk, sool, maitseained ja koriander.
Töötle liha saadud marinaadiga.Enne küpsetamist peaks see ootama vähemalt tund.Kuid suurema efekti saavutamiseks peaksite ootama vähemalt kolm tundi.
