Munade keetmist peetakse väga lihtsaks kulinaarseks protseduuriks..
Kuid valmistoidult kesta eemaldamine osutub sageli üsna keeruliseks ülesandeks..
Sageli juhtub, et kõva kest peaaegu ‘kleepub’ valgu külge.
Selle tulemusena muutub keedetud munade koorimine peaaegu võimatuks, et need säilitaksid oma isuäratava välimuse ja sileda pinna.
Siiski on üks väike nipp, mis muudab kesta eemaldamise lihtsamaks.
Selleks tuleb munade keetmisel kasutada üht lihtsat lisandit.
Veebiväljaande Belnovosti kulinaarse valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar Julia Arkhipova rääkis huvitavast “nipist”.
Mida lisada veele munade keetmisel
Mullitavas vedelikus peaks olema söögisoodat.
Üks supilusikatäis naatriumvesinikkarbonaati peaks olema piisav.
Tänu sellele lisandile hakkab kuumtöödeldud munade kõva kest hapraks muutuma.
Munadest on sellistest koortest väga lihtne vabaneda.
Muide, sooda asemel võite kasutada lauasoola.See toode loob aluselise keskkonna.Selle tulemusena kaotab kest taas oma kõvaduse.
Naatriumkloriidiga pole vaja liialdada.Paarist näpust piisab.
