Tõenäoliselt teab iga gurmaan rooga nimega ‘prantsuse liha.’.
Samas pole kõik toidusõbrad sarnase roa – “Prantsuse kotletid” – olemasolust teadlikud.
Kas olete tavalistest kotlettidest tüdinud? Seejärel valmistage neist mõni muu sort!
Jääte kindlasti rahule! Lõppude lõpuks on toit uskumatult mahlane ja erksa maitsega.
Isuäratava välimusega ja väga maitsva roa retsepti jagas Belnovosti võrguväljaande kokandusvaldkonna ekspert, kokk ja neljanda järgu pagar Julia Arhipova.
Prantsuse kotleti retsept
Kõigepealt peate valmistama kõik tulevase hakkliha komponendid.
Võtke kolm pätsi viilu ja lõigake need.Asetage saadud kuubikud sügavasse anumasse ja täitke keefiriga.
Sel ajal, kui küpsetised imavad hapendatud piimatoodet, haki jämedalt üks sibul ja aseta saadud mass eelkuumutatud praepannile, kuhu on valatud väike kogus taimeõli.
Sibulate kuumtöötlemist tuleks jätkata, kuni köögivilja pinnale ilmub kuldne värv.
Järgmiseks tuleks lõigata 700 grammi kanafileed ja saadud tükid läbi hakklihamasina lasta.Samamoodi tükelda eelnevalt leotatud päts ja praetud sibul, samuti üks küüslauguküüs.
Saadud kombinatsioonile peate lisama ühe toores muna.Massi tuleks soolata, pipart võtta, hoolikalt segada ja peksa.Hakkliha on valmis.
Järgmisena tuleks hakkida teine sibul.Köögivilja kibeduse eemaldamiseks võite saadud rõngad valada keeva veega.
Samuti peate lõikama tomatid (2 tk) ja marineeritud kurgid (3 tk) õhukesteks ümmargusteks viiludeks ning riivima ka 100 grammi juustu.
Pärast seda tuleb hakklihast otse küpsetusplaadile vormida ümmargused kotletid.Selleks peate kasutama küpsetusrõngast.
Sa peaksid saama umbes 1 sentimeetri paksused kotletid.Aseta igaühele veidi sibulat ja 2-3 tükki kurgi- ja tomativiilu.Puista kõik “struktuurid” riivjuustuga.
Asetage metallleht tulevaste kulinaariatoodetega kolmandikuks tunniks ahju.Keetmine peaks toimuma temperatuuril 180 kraadi.
Varem selgitati gurmaanidele, miks kotletid restoranis alati paremini maitsevad.
