Külmutatud pooltooted on suurepärane lahendus tegusatele inimestele ja neile, kes hindavad oma aega ega taha seda toiduvalmistamisele raisata ning kotletid pole selles nimekirjas erand..
Kuid mitte iga perenaine ei tea, kuidas külmutatud kotlette õigesti küpsetada, et nende maitse ja mahlasus säiliks.Mõned inimesed sulatavad need enne küpsetamist üles, teised panevad need pannile külmunult..
Õigest meetodist rääkis veebiväljaande BelNovosti ekspert kokk Julia Arkhipova.
Kuidas praadida külmutatud kotlette
Enne pannil pruunistamist ei tohiks kotlette täielikult üles sulatada.Selle asemel laske külmutatud kotletidel enne küpsetamist mõni minut toatemperatuuril seista.
Kui need on veidi sulanud, asetage need panni kuumale pinnale.
Külmutatud pooltoodete küpsetamine tugineb keskmisele kuumusele – nii saavutate ühtlase küpsemise igast küljest.
Kui märkate kuldpruuni kooriku tekkimist, valage pannile nii palju vett, et see ulatuks umbes kotlettide keskele.Tänu sellele nipile ei jää need seest tooreks ega kaota oma mahlasust.
Muide, kui kasutate külmutatud kotlettide küpsetamiseks ahju, on tegevusplaan ligikaudu sama – soojendage ahi ja asetage kotletid sisse, neid pole vaja eelnevalt sulatada.
