Raske öelda, kui palju erinevaid modifitseeritud letšo retsepte on.Igal Nõukogude koduperenaisel oli oma saladus.
Kuid üldiselt taandub see kõik paprika ja tomati kombinatsioonile..
Meie ajakirja ekspert Julia Arhipova, neljanda klassi kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas valmistada maitsvat letšot.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Lõikame puhtad tomatid pooleks, eemaldame varred ja jahvatame segistiga või laseme läbi hakklihamasina.
2.Puhastame paprikad üleliigsest, peseme ja lõikame pikkadeks ribadeks.
3.Sega ained potis, lisa ained vastavalt nimekirjale, kuumuta keemiseni ja lisa äädikas.
4.Keeda kaane all madalal kuumusel 45 minutit, vala steriliseeritud purkidesse, sule kaanega, keera ümber ja paki.
Pärast jahtumist pannakse purgid ladustamiseks ära.
