On palju nippe ja meetodeid, mis aitavad praekartulitest saada tõeliselt täiuslik roog..
Seetõttu tasub neid saladusi köögis jooksvalt kasutada..
Meie ajakirja toiduvalmistamise valdkonna ekspert kokk Julia Arkhipova räägib täpselt, millised peensused praekartulit täiustavad.
Kuidas roa maitset parandada?
Loomsed rasvad
Kui soovite, et kartul oleks maitsvam ja rikkalikum, kasutage praadimiseks loomseid rasvu.
Nende hulka kuuluvad seapekk, lindude (kana ja pardi) nahast saadud rasv ja peekon.Need kartulid hämmastab isegi gurmaani.
Toiduvalmistamine
See nipp meeldib neile, kes armastavad eriti friikartuleid.Teie roog on võimalikult sarnane.Peate lihtsalt hakitud kartulid sõna otseses mõttes viieks minutiks keevasse vette panema.
Pärast kuivatamist hakkame praadima.
Õli ja vürtsid
Taimeõli peaks olema lõhnatu, et mitte erineda praekartuliga.Vürtse ei tohiks olla palju: piisab kolmest positsioonist.
Võite valida kurkumi, majoraani ja rosmariini.
