Kui valmis roas on vaja kasutada värsket sibulat, siis võib tekkida tõsine probleem..
Fakt on see, et sellel köögiviljal võib olla väga püsiv ja märgatav mõru maitse..
See rikub roa lihtsalt ära, kuna tekib komponentide tasakaalustamatus, märgib meie ajakirja kokandusekspert, kokk Julia Arkhipova.
Kõige sagedamini soovitatakse kasutada köögiviljade marineerimise protsessi.Kui see meetod teile mingil põhjusel ei sobi, võite kaaluda alternatiivseid võimalusi.
Milliseid saate kasutada?
Jäävesi
Lihtne ja praktiline meetod, mida võite julgelt proovida.Tükelda köögivili.Seejärel asetage see külma vee ja jääga anumasse.
Umbes 15 minuti pärast võite vee tühjendada ja sibulat kasutada.
soola
Ka jäme sool saab ülesandega ideaalselt hakkama.Kombineerige hakitud sibul selle koostisosaga ja oodake mitte rohkem kui 15 minutit.
Sibul tuleb vee all loputada ja võite hakata küpsetama.
