Varem aedades kasvatatud marjade nimekiri pole nii pikk: sinna kuuluvad maasikad, vaarikad, kirsid, sõstrad ja karusmarjad..
Tänaseks on marjavalik oluliselt laienenud – erinevates piirkondades kasvatatakse ka murakat, varikatust, mustikat ja kuslapuud..
Räägime viimasest: selle kasu tervisele tuleneb loomulikult koostisest, mis sisaldab vitamiine, mineraale ja antioksüdante.Allpool vastas BelNovosti võrguväljaande ekspert kokk Julia Arkhipova teistele levinud küsimustele.
Kuidas valida kuslapuu
Marjade küpsusastet saab määrata värvi järgi.Vilju saab koristada, kui need omandavad ühtlase sinise või lilla tooni.
Veel üks küpsuse näitaja on lihtne oksast eraldamine: puudutage seda kergelt ja marjad langevad teie kätte.
Kui ostate kuslapuud poest või turult, pöörake tähelepanu marjade ühtlasele värvile.Kontrollige ka nende terviklikkust, sest isegi mõned kahjustatud marjad vähendavad oluliselt säilivusaega.
Kuidas marju säilitada
Värsked marjad säilivad külmkapis 1-2 päeva.Esmalt soovitatakse need üle kanda lamedatesse anumatesse ja laotada õhukese kihina.
Pikemaks säilitamiseks asetage kuslapuu kohe pärast koristamist või ostmist sügavkülma.
Külmutatud marju saab edaspidi kasutada smuutide, pirukate ja moosi keetmiseks.
Eelnevalt rääkisime, mida tuleb pärlmutteriga teha, et puder maitsvam oleks.
