Soovi korral saab ka klassikalise roa veelgi paremaks ja maitsvamaks muuta..
Kui sulle meeldib näiteks seenesupp, siis tasub tähelepanu pöörata selle aroomile..
Meie ajakirja kulinaariaeksperdi, koka Julia Arkhipova sõnul aitavad mõned saladused teil selle ülesandega toime tulla.
Millistest kulinaarse elu häkkidest me räägime?
Ärge unustage kuivatatud seeni
Tasub meeles pidada, et kokad kasutavad kuivatatud seeni tõrgeteta, kuna ainult need suudavad pakkuda nii intensiivset aroomi.
Neid võib julgelt kombineerida värskete või külmutatud seentega.
Värskete seente õige töötlemine
Te ei tohiks seeni lihtsalt pannile panna: nende aroom ei ole nii särav, kui me tahaksime.Kõige parem on pann võiga kuumutada.
Toodet tuleb praadida kolm minutit.
Lisakomponendid
Kindlasti teate, et teatud komponendid muudavad roa aromaatsemaks ja maitsvamaks.Seetõttu soovitatakse seenesupile lisada selleri- ja petersellijuuri.
Need koostisosad purustatakse ribadeks.
Eelnevalt rääkisime, milliseid vürtse saab kana küpsetamiseks kasutada.
