Kellelegi ei tuleks pähe külmsuppide söömine sügisel või muul aastaajal, välja arvatud kuumal suvel..
Ja kui kalendris on veel august, on veel aega end kosutavate ja vitamiinirikaste esimeste roogadega lubada..
Meie ajakirja ekspert Julia Arkhipova, neljanda järgu kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas valmistada Hispaania külmsuppi.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Koori tomatid ja kurgid ning eemalda paprikatelt seemned.
2.Koorige sibul ja küüslauk ning asetage kõik ettevalmistatud köögiviljad blenderi kaussi.
3.Lisage taimeõli, sool ja must pipar ning jahvatage köögiviljad homogeenseks püreeks.
4.Vala see kastrulisse, lisa äädikas ja basiilik ning pane 2-3 tunniks külmkappi.
Kui see jahtub, valage taldrikutele ja serveerige.Head isu!
