Iga kokk teab kümneid erinevate kastmete retsepte, mis võivad muuta isegi kõige lihtsama roa..
Koduperenaised peaksid nende eeskuju järgima, sest põhiroa edukas lisamine pole kunagi üleliigne..
Üks edukamaid saab olema magushapu kaste, mida võib nimetada peaaegu universaalseks, ütleb meie ajakirja kulinaariaekspert, kokk Julia Arkhipova.
Kuidas valmistada suurepärast sinepi- ja meekastet?
Nõutavate koostisosade loetelu
– kaks supilusikatäit vedelat mett;
– kaks lusikatäit sinepit (mitte liiga vürtsikas);
– suur lusikas sidrunimahla;
– kolm supilusikatäit rafineerimata taimeõli (eelistatavalt oliiviõli);
– veidi soola ja pipart.
Küpsetusprotsess
On märgitud, et sinep ei tohiks olla liiga vürtsikas, kuid saate seda teha oma äranägemise järgi.Kui olete soolaste roogade fänn, võib sinep olla vürtsikas.
Võtke segamiskauss ja asetage kõik koostisosad sinna.Esiteks saavutage kahvli abil ühtlane konsistents.Kui ained on segunenud, võta vispl ja klopi.
Pärast seda võib kastme ohutult serveerida.
